Category: Working as a cheffe 工作點滴
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餐飲業同事如何在法國找到工作? How to get a job in France as a chef/ pastry chef?
畢業後只在香港工作了一年的我對香港如何應徵工作實在不熟悉,印象中的我都在網上投履歷CV、發EMAIl,等待通知面試等。 在法國也是一樣的情況嗎?為什麼我傳了幾十封CV還沒有消息呢? 嗯⋯⋯ 有類似,但不完全一樣 最近聽見大家在法國打工渡假找工作上有很多難處,我身同感受,找工作一直都不是簡單的事情,更何況在外地初到埗的你們。 無可否認地會說法語跟擁有當地學習經歷會有優勢,但希望有些許實戰經驗的我可以幫助大家。 從2022年開始嘗試找兼職,曾經在法國做過的工作連無薪實習有8份,以下為本人在法國曾經用過的方法,之後會更詳細配合個人經驗講解: 1. 在Google map找到有興趣的店,打電話諮詢空缺 這個是我初初到埗法國用的方法。 當時我在鄉郊的小城市裡面需要找城外的實習,法語和甜點都不行的我害怕找不到工作,非常焦急。於是我開始打電話到里昂的各個甜點店。這個方法並不太有效,因為接線店員為了避免麻煩,而拒絕更多交流,亦沒有耐性與非法語母語者溝通,直接掛電話。 2. 直接發郵件到心儀店鋪 Candidature spontanée 這個是不錯的方法。我的實習工作和學徒時期的工作都是直接傳郵件到店家取得,當然與學校合作和信譽有關,但我亦曾經成功藉此取得一家甜點店的受薪工作。由於一擊即中是沒有可能的事,我大多會先把所有自己有興趣的店家的聯繫方式都集合起來,方便在預備好履歷和動機信時全部一并發出。 完整的履歷和動機信 (CV et la lettre de motivation) 是在法求職的重要一環。動機信方面,你可以額外預備一個文件去解釋為何你對店家有興趣,以及你的個人經歷和特質如何配合到他們所需等等。我明白大家難處,用法文撰寫動機信需要很大動力,害怕文法出錯,又需花時間思考,我並沒有每次都附上動機信,因為我與普通人一樣都有隋性。可是,一封良好的動機信在法國是重要的,這幫助你在一眾的履歷中脫泳而出。如果大家急切於法國找到一份工作養活自己,還是乖乖的做好做滿吧。 3. 朋友介紹 若有相熟的人介紹當然最好。雖然仍然需要面試,但若你個人能力沒有大問題,朋友介紹的話,你已經有95% 機會成功獲得工作了。 這很容易理解,所以此項我就不多以解釋了。 4. 網上各種平台應徵 相信這是大家比較常用的方法,在網上有職位空缺的時候提交履歷,亦是我一直以來有嘗試的做法。但基於我是一個不太謹慎和衝動的人,因此本人採用漁翁撒網式(純粹分享個人經驗,並非鼓勵大家)。我比較想和店家有更深入的交流,多與不同地方比較再作出選擇。 如上,請你遞交申請時把一切文件預備好,平店亦可能會預備幾道問題去篩選: 部分在法國找工作的網上平台(Recherche d’emploi, Offres emplois, recrutement) 5. 親自到心儀店間遞交履歷 這個可能需要一點勇氣,但如果你以上方法都沒效果,為什麼不呢 Pourquoi pas? 有時候有些店家真的太忙碌了,他們可能沒時間用電腦回郵件等等,或是他們現在還沒有到一定要找人及廣告的地步。 這個時候當你親身地,有誠意地前往店家遞交CV,你覺得怎麼樣呢?一定給人很有誠意的印象嘛! 但記得要繞過他們高峰時間,比如餐廳的話最好 15h-16h 等等,不然會被當作不解風情的人。 把你的履歷跟動機信都印好,直接帶過去吧! 總結以下本人對在法國餐飲業找工作的觀察: 未來會繼續更新,有不明白的地方請留言,我會在網站逐一回覆。 尊重發文者的心血, 轉發請注明出處 instagram:… Read more